Duecentotrenta ettari all’interno del Parco del Monte Subasio, a 700 metri di quota, tra boschi di latifoglie popolati da cervi, volpi, cinghiali, bovini uccelli, mucche cavalli e asinelli. Benvenuti nella natura, benvenuti in Umbria alle Silve di Armenzano.
Pronti a concedervi una passeggiata a piedi o in mountain bike?

Avete a vostra disposizione più di 20 chilometri tra sentieri e percorsi battuti nella nostra tenuta, dove rimarrete abbagliati da creature e scorci naturali di una bellezza assoluta.

Incontri ravvicinati con i simpatici abitanti del parco

Siete pronti a incontrare la natura? Volpi, tassi, istrici e cinghiali sono solo alcuni degli abitanti della nostra tenuta. Tra una passeggiata nel verde parco umbro e l’altra, incontrerete sicuramente dei maestosi cervi, presenti copiosi e curiosi nel perimetro della Tenuta. Impossibile non essere conquistati da un senso di pace profonda e dal desiderio di essere rapiti nell’infinito. Vien quasi voglia di spiccare il volo verso il cielo azzurro e il sole di queste colline umbre.

 

Passeggiate guidate

Concordando l’orario con il nostro personale, sarà possibile fare una passeggiata guidata alla scoperta delle curiosità dell’azienda: dalla visita alla stalla e ai branchi di cervi, alla riscoperta di luoghi selvaggi e incontaminati come le Cascatelle, le gole del Ponte Cavaliero agli appostamenti per la caccia fotografica di cervi e cinghiali. Per i più fortunati la visione del lupo per incoronare sensazioni ormai perdute.

“Per assaporare il lusso di una rustica fusione di sapori” La struttura del ristorante, separata dalla struttura dell’albergo, è ricavata da un antico ovile e deve la sua denominazione Armentum (dal latino armentum, armenti = armento, mandria) a testimonianza delle antiche pratiche della transumanza delle mandrie mosse dalle pianure al Monte Subasio nei pressi della città di Assisi. Da qui anche il nome del vicino borgo di Armenzano. Il Ristorante è aperto a tutti da aprile a novembre su prenotazione. E’ una comoda soluzione per chi soggiorna in uno dei casali con piscina della tenuta, o per quelli che hanno preferito il confort dell’hotel a 4 stelle, ma anche per chi si trova di passaggio dalle parti di Assisi durante un tour dell’Umbria e soprattutto per chi non vuole privarsi di una piacevole serata all’insegna del gusto. La cucina del ristorante Armentum è un’ impagabile incontro tra i sapori della grande tradizione enogastronomica umbra e la qualità delle produzioni dell’azienda agricola Tenuta Le Silve. Solo carni scelte e allevate alla vecchia maniera, pasta fatta in casa, attenzione per intolleranze alimentari, celiaci e vegetariani e una cantina generosa per brindare con gioia alla riscoperta del gusto. La salute è un bene primario e per questo selezioniamo solo materie prime di qualità, verificando personalmente la filiera produttiva, con una attenzione in più per l’ambiente. Se anche voi come noi credete nella spesa a km 0, lasciatevi conquistare dall’ecologica e sostenibile bontà dei prodotti del nostro orto. Siete vegetariani? In una location verde come la nostra soddisferete il vostro palato con una succulenta selezione di sformati di verdure, legumi di prima scelta, zuppe, insalate e molto altro ancora. Avete scoperto da poco di essere celiaci o convivete da anni con l’intolleranza della celiachia? I nostri menù senza glutine sapranno incuriosirvi per sapore e fantasia. E comunque, in caso di intolleranze o allergie, il nostro Chef Giorgio Valiani e tutto lo staff sapranno consigliarvi e guidarvi nella degustazione dei prodotti più adatti alle vostre esigenze.

Il Romantik Hotel Le Silve e il ristorante Armentum rappresentano la meta di numerose coppie, italiane e straniere che, incantate dalla magia dei posti, dalla cordialità e professionalità dello staff – e dalle prelibatezze enogastronomiche italiane e locali – realizzano il loro sogno d’amore ricevendo amici e parenti nella meravigliosa cornice di Armenzano di Assisi, nella verde Umbria.

 

Le chiese

Chi sceglie di festeggiare il suo matrimonio al Romantik Hotel Le Silve, potrà celebrare il rito in uno dei famosi luoghi di culto di Assisi, nella Basilica di S. Francesco, in quella di S. Chiara, nella Cattedrale di S. Rufino o nella Basilica di S. Maria degli Angeli e molte altre. In alternativa qualcuno preferirà spingersi a celebrarlo ad Armenzano, nella piccola chiesa di S. Maria della Natività, fatta erigere dai frati camaldolesi di S. Silvestro nel XII o XIII secolo e vicina anche a Le Silve (circa 1,5 km).

 

Wedding planning

Se non siete italiani e cercate un servizio di wedding planning in Umbria per organizzare il vostro matrimonio nella splendida Assisi, alle Silve offriamo un servizio puntuale e personalizzato.
In relazione alle necessità, al Romantik Hotel Le Silve è possibile pianificare esclusivamente la festa oppure l’intera cerimonia, che comprende la prenotazione della chiesa, l’addobbo floreale, la scelta di un fotografo professionista, l’individuazione di un atelier per acquistare l’abito da sposa o da sposo, il make up per gli sposi, il noleggio dell’auto con chauffeur, l’intrattenimento musicale, i confetti, i fuochi d’artificio ed altro, fino alla supervisione generale di tutto l’evento.
Avete già consultato la nostra guida Sposarsi ad Assisi?

 

Il ricevimento di nozze

Per ricevimenti, banchetti e tutti i festeggiamenti, il Romantik Hotel Le Silve dispone di spazi all’aperto e di spazi interni, tutti ubicati nella Tenuta di 230 ettari, oasi naturale nel Parco del Monte Subasio a pochi passi dalla sacralità di Assisi.
Le soluzioni interne, per banchetti da circa 60-70 invitati, sono rappresentate dalle due splendide “salle a manger” del ristorante Armentum (60-70 posti ciascuna) ubicate nelle immediate vicinanze dell’hotel, antichi fabbricati realizzati in pietra locale e ristrutturati in stile, dove al calore delle ambientazioni si unisce la suggestiva scenografia dell’hotel e del parco circostante. È possibile anche predisporre il banchetto nel parco adiacente al ristorante, in posizione panoramica per una soluzione all’aperto che, nella opportuna stagione, offre ampi spazi e scorci suggestivi che rendono unica qualsiasi festa.

 

Un matrimonio panoramico

Per gli amanti di una location riservata ma anche per banchetti con un maggior numero di invitati, su una terrazza naturale con vista, è disponibile la nuova sala banchetti, con vetrate panoramiche sulla valle e sulla adiacente piscina a sfioro. La capienza della sala è di circa 200 posti coperti, ma con l’aggiunta di gazebo può ospitarne ancora di più. In questa location sono decisamente suggestivi gli eventi serali a bordo piscina dove i punti luce esistenti e le fiaccole predisposte per l’occasione rendono particolarmente affascinante l’ambientazione. Per chi ama trascorrere una intera giornata all’interno del parco, viene suggerito il pranzo anche perché consente l’utilizzo della piscina.
Come omaggio agli sposi, l’hotel dispone per la notte successiva alle nozze di una camera deluxe.
Nei nostri menu, personalizzati in base alle richieste, troverete i nostri prodotti tipici sapientemente proposti come scenografia e fantasia nei piatti scelti per il banchetto.